GWフェア♪

ブログをご覧の皆様こんにちは(^O^)/
本日の那須は少し風が強かったですが、とってもいい天気でした

さて、本日はGW中のブライダルフェアについてご紹介いたします☆

来週からいよいよ待ちに待ったGWですね
皆様はもうどこかお出かけのご予定など立てていらっしゃいますか?

もしまだご予定をどうなされるか迷っていいる皆様!
ぜひ、ベルラクールがある那須に遊びに来てみてはいかがでしょうか(^’^)?

GW中のブライダルフェアに関しましては、5/1(月)~5/7(日)まで
GW限定スペシャルフェアを開催しております☆彡

ゆったりとしたカフェの中でご結婚式のご相談ができます(^◇^)
また、ご特典としてフェアにご参加いただいた皆様に那須高原の有名なギフトをプレゼント致します!!

気になる中身に関しましたは、ご来館して頂いてからのお楽しみです( *´艸`)

ぜひ那須のご観光がてらに、ベルラクールにお越しください!

また、隣接しております カフェ ファシル も休まずに営業致しますので、ぜひお越しください(^_-)-☆

スタッフ一同皆さまのご来館心よりお待ちしております(^^)/

あたたかな季節になってきました!

ブログをご覧の皆様こんにちわ♪

もうすっかりあたたかい季節になりましたね!
那須にありますここベル ラ クールにも春らしい心地よい風が吹いております(^^♪

さて、そんなあたたかくなってきたこれからにピッタリのものを
今回はベル ラ クールに隣接する「カフェファシル」からご紹介したいと思います!

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その名も箕面(みのお)ビール!!

箕面ビールとは箕面の良質な水で作られた少量生産のクラフトビール。数々のコンテストで受賞し世界一にも輝いている今注目のビールです!
数種類あるなかでも今回、長時間熟成させて作られた定番のピルスナー、クリーミーな喉ごしで後味さっぱりなスタウトを「カフェファシル」にて期間限定販売中!

あたたかい春の日差しのなか、テラスで那須山を眺めながら片手には箕面ビール、そんな休日はいかがですか?

「カフェファシル」にはさらにビールや他のアルコールメニューにピッタリな新メニューもご用意してございます!

是非皆様お気軽にお立ち寄りくださいませ(*^_^*)♪

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☆年末年始のお休み☆

ブログをご覧の皆様こんにちは(^^♪

クリスマスもあっという間に過ぎ、
2016年も残すところあとわずかですね!!

誠に勝手ながら、ベル ラ クールとカフェファシルは
12月29日~1月4日までお休みをいただきます。

1/5(木)から通常営業となりますのでご了承くださいませ。

 

2017年も皆様とお会いできるのを
スタッフ一同楽しみにしております(*^_^*)

Cafe facile クリスマスフェア☆

ブログをご覧の皆さんこんにちは(^O^)

だんだん寒さも増してきました
皆さん風邪など引かないよう体調管理には
十分気を付けてくださいね(–;)

さて、いよいよ待ちに待った
やってきましたね

Cafe facile も本日23日~25日限定で
クリスマスフェアをやっております

クリスマススペシャルメニューとして
Xmasモカ  と  ホワイトガトーショコラ が
数量限定で登場!!!!


それがこちらです↓↓↓
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シェフが試作を重ねて作り上げた
ホワイトガトーショコラは絶品です

甘い口どけのXmasモカとの相性抜群

来店してくれたお客様にはサンタさんになった
カフェスタッフからプレゼントがあるかも ♪

皆さんのご来店を心よりお待ちしております(*^o^*)

コンフォールの…♡

ベルラクールのブログをご覧の皆さまこんにちは! 暖かかった昨日と打って変わって小雨で寒~い那須高原、 ホワイトクリスマスを少しだけ期待しているベルラクールです(^◇^)     カフェではいつも通り暖かい薪ストーブが大活躍しておりました! そして実は、コンフォールの薪ストーブも着火デビューを果たしています!!  

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  画像はコンフォールで撮影したベルラクールの館内の画像なのですが、 後ろに写っている赤い薪ストーブ、
 
12月に入ったころにめでたくストーブデビューしたんです!
  初めて薪ストーブを付けたときは知識不足で煙がもくんもくんで…
 
カフェスタッフにみっちりと講習して頂き、ストーブを着けられる様になりました!!!!
 
    ストーブとピザ窯のある小会場コンフォールはまさにアットホーム! 温かみがあふれてやみません(笑)
 
 
家族だけ、友人だけで和気あいあいとした結婚式をしたいカップルの皆様! 自然光差し込み、ストーブの火が揺れる小さな会場コンフォールを見学しにお越しくださいませ(^_-)-☆

Café facile☆

ベルラクールのブログをご覧の皆様こんにちは(^^)/

最近とても寒くなりましたね。
ベルラクールから見える山々はもう真っ白です!!

ベルラクールの隣にあるCafé facileに暖炉があるのはご存知ですか?
それがとても暖かいのです(#^^#)

暖炉の火って永遠に見てられるほど癒されるんですよね……
そんな暖炉の前に座れる特等席もあるんです!!
(私が勝手に特等席と呼んでます(笑))

是非興味がある方はCafé facile(カフェ ファシル)に
お越しくださいませ(^_-)-☆

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クリスマスライブ~LIVE編~

ベル ラ クールのブログをご覧の皆さまこんにちは(^^)/

 

那須高原は雪がちらついたり、風が強かったり、寒い日が続きます((´・ω・`))

 

そんな今日の記事ではクリスマスイベントの大本番のSHANTI・JAZZ LIVEの模様をご紹介いたします!

 

 

この日はテーブルセットもクリスマス仕様、モミの木をプレゼントとして飾っちゃいました(笑)

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お料理を楽しんで頂いてその後、ロマンティックな暗がりの中、ウッドベース、ドラム、ピアノの音が響き、
いよいよライブスタートです(^_-)-☆

 

そしてlive中はスタッフもつかの間の鑑賞タイム…
聞き入りすぎて写真を撮り忘れたベル ラ クールスタッフ一同……面目ないです…(´・ω・`)

 

伸びやかで艶やかなSHANTIさんの歌声にゲストの皆様もうっとり、

そして楽器隊の方々のかっこいいソロ演奏に会場にいる全員が度肝を抜かれます。
|д゚)<テガジュッポンアルヨウダ…!!

liveの最後の曲が終わった後にはどこからともなくアンコールのリクエストの手拍子が聞こえ、
ステキな曲をもってロマンティックな夜が締めくくりました。

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live後のCD販売、サイン会もご盛況の中でお開きでした!SHANTIさんが美しくて美しくてやたらとお飲み物を聞きに行っていたスタッフは筆者です、

失礼いたしました(´・ω・`)

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live後にスタッフ全員とお写真を撮って頂きました!
SHANTIさん、顔が小さすぎてリアルに小玉メロンくらいです、ネイビーのスレンダードレスがとてもお似合いです!毎回恒例、もちろんベル ラ クールでもCDを購入させて頂きました! 

会場内でこれからたくさんかけていこうと思っている次第でございます(^^♪

 

今回初めての大規模なキャンドルナイトbyクリスマスを素敵に彩ってくださった
アーティストの皆さま、ありがとうございました!

 

クリスマスライブ~お料理編~

ベル ラ クールのブログをご覧の皆様こんにちは!

 

昨日、ベル ラ クールではアーティスト、SHANTIさんをお迎えしたクリスマス・ジャズライブが行われました!
那須ではまるでそれを狙っていたかのように雪が降り、気分はホワイトクリスマスでした♪

 

 

さてさて本日の記事ではLiveのことをもったいぶって。
JAZZ Live に花を添えたおいしいお料理をご紹介いたします(^^♪

 

 

今回のクリスマス・キャンドルナイトはいつものブッフェ形式ではなく、コースのお料理でお送りいたしました(‘ω’)

 

まずはお食事を召し上がって頂く前に舌と胃を会話を弾ませる

【Apéritif】~味わう土壌を耕す~

 

マルティーニ・ブリュット(スパークリングワイン)
デュッセ ド ロングヴィユ シードル (ノンアルコールスパークリング)

の2種類をご用意致しました。
辛口でフルーティーな味わいのスパークリングワインと
林檎そのままの味わいのシードルをフルートグラスで召し上がって頂きます。

これから出てくるお食事へ期待を膨らませる役割と、食欲増進効果のある食前酒を頂く事により、
1品目のお料理が一塩おいしくなります♪

 

 

 

 

【Amuse】~一口の楽しみ~

 

帆立貝とマスカルポーネのムース
洋梨と根セロリのレムラード
キャビアに見立てたトリュフと共に

IMG_0476[1].PNGコース料理の入り口のAmuseはこれから始まる食事の期待を誘います。

今回は那須の雪原のように真っ白なムースに果肉感のあるレムラードソースを乗せた一品です。
さわやかな中にも食事を食べた感を得られる絶妙な量感で『次はどんな体験ができるのかな?』と思わせてくれます。

そして上に乗っているのはなんとキャビア…ではなくトリュフ!
触感も見た目もキャビアのそれを一緒に口に運ぶと高い香りが広がります(^^)/

 

 

 

 

【Hors d’oeuvre】~視覚からのアプローチ~

 

日光サーモンともものすけかぶのラビオリ
甘海老ののパピヨット パテドカンパーニュと葡萄
燻したインカのめざめとラルド
シャンパンヴィネグレットのサラダ

 

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見るも鮮やかな一皿には季節が集まったようなプチフードたち。

酸味、甘味、香りがお互いを引き立てあい、層をなす水彩画のような味わいが美しい1品です。
すぐに食べ終わってしまうのがもったいないと感じてしまいます…♡

 

 

 

 

【Viannde】~待ちわびた喜び~

牛肉のパイ包み“トゥルト”
コニャックで香りをつけたマロンと木の実
マディラワインのソース
季節のきのこのボルドーレーズと共に

 

 

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待ちに待ったメインディッシュはパイ、挽肉、赤ワイン、木の実と冬の贅沢を込めに込めた温かみのある一品。
ナイフを入れるとホカホカの湯気が上がる“トゥルト”には思わず笑みがこぼれます。
マディラワインのソースはにくぐらせて食べると『そう、これを待ってたの!』と拍手を送りたくなります(^_-)-☆

 

【Dessrt】~満足とそれから~

 

ショコラノワール
ヘーゼルナッツとキャラメルのクリスピーアイス
パン デピスの香り
金柑を添えて

 

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コーヒーと召し上がって頂きたいデセールです!
甘いだけではない複雑に絡み合うショコラと金柑の相性がたまりません♪

少しずつ、大事にゆっくり楽しみたい、無くなっちゃうのがちょっと寂しくなっちゃう一皿です(´・ω・`)

 

 

 

 

当館の名シェフの作り出すお料理に会場の雰囲気は底上げされていました。
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今回ご紹介したコースはすべて今回限りの限定メニューなのですが、
もう会えないかと思うとため息をついちゃいそうなくらい恋しいお料理たちでした…(´・ω・`)

 

 

 

そして、おいしさの余韻を残して会場はロマンティックに暗転し、JAZZ Liveが始まります…♡♡

Liveの模様はまた今度の記事でお送りいたします♬(もったいぶります!笑)

クリスマスライブ☆

ベルラクールのブログをご覧の皆様こんばんは!

明日はいよいよクリスマスライブ、スタッフ一同張り切って準備を進めております(^_-)-☆

SHANTIチラシ.JPGクリスマスの雰囲気漂う中でおいしいシェフのコース料理、
心に響くSHANTIさんの歌声をお楽しみください!

今回、SHANTIさんにライブをしていただくことになったシエルベルテールとベルラクールですが、
同じ内容と思うことなかれ!

お料理もライブ内容も装飾も、すべての雰囲気が全く違う2日間になっております♪

はてさて、私たちベルラクールはどんな素敵な夜を演出できますでしょうか。。。

こうご期待!

本日の開催地、シエルベルテールではコースが始まった頃でしょうか…
CBTのおいしいお料理にも思いをはせつつベルラクールも頑張ります!

それでは皆様、良い夜を(^_-)-☆

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いよいよ12月!

ブログをご覧の皆さまこんにちは!
昨日からいよいよ12月!!、、2016年、かけっこ早いですねぇ…(~_~)

そして12月といえばクリスマスですよ皆さま!

恋人たちが幅を取る浮き足立つ季節、到来です!

イルミネーション、キャンドル、澄んだ星空…
キラキラの光がそこかしこで輝きだすディッセンバー…(突然のルー化)

そう、プロポーズの季節なのです!!

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統計によると12月、クリスマスのプロポーズの成功率は7割を超えているそうです。

プロポーズをするか悩んでいるそこの方、チャンスですよーー(^O^)/

7割ってことはよっぽどのことがない限りコングラッチュレーションな訳です!(笑)

その残りの3割は

【期待】
【感動】
【余韻】

です!

シチュエーションはどこに行ってもほとんど整っている12月は、
プロポーズ執行人の腕にかかっています!

素敵なプロポーズを演出して、今年の日本のプロポーズ成功率を100パーセントにしちゃいましょう!(^^♪

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